תפריט vip

תפריט vip

תפריט ארוחת  VIP לבחירה

מנה ראשונה אחת לבחירה

o סביצ'ה  סלומון פרי הדר, פלפלים ירוקים, בצל סגול, שום, צ'לי כוסברה ונענע.
o סלומון בקרסט תבלינים לצד סלסלת עגבניות ואבוקדו.
o מרק לפי העונה.
o פטריות פורטבלו ממולאות בשר ברוטב יין וסילאן.
o פילה אמנון ברוטב לימון ועשבי תיבול על מצע של בורגול מוקפץ.
o פסטיה מרוקאית, עלי פילו ממולאים בשרף פיצוחים ופירות יבשים.
o פילה סלומון ברוטב טריאקי לצד כרוב מוקפץ עם שעועית ירוקה שום ותימין.
o פילה אמנון על מצע של חציל קלוי ברוטב טחינה.
o סושי במילוי אבוקדו (3 יח' רול קטן) 3 יח' במילוי דג וירקות (רול גדול).

מנה עיקרית אחת  לבחירה

o גלילת עוף במילוי פטריות ברוטב טראיקי לצד קבב על מקל קינמון.
o חזה עוף ופרגית על הגריל.
o קציצות בקר וחציל ברוטב עגבניות ופלפלים פיקנטי.
o עוף ברוטב חרדל ודבש.
o ניתחוני עוף בשילוב בצל ירוק פטריות וקיוביות בטטה ברוטב קארי חלב קוקוס בזיליקום וכוסברה.
o תבשיל נתחוני בקר בנוסח מרקש עם כרישה וחומוס (מוגש לד קוסקוס).
o גליליי עוף במילוי פטריות רוקט ושקדים בציר ויין אדום.
o ניתחוני בקר תאי סטייל  מוקפצים עם בצל שום ג'ינג'ר שעועית ירוקה שקדים סויה וכוסברה.
o ניתחוני בקר בשילוב פלפל גזר בצל ברוטב סיני מסורתי.
o קבב טלה על מקל קינמון.
o אסאדו במרינדה עוקצנית בבישול איטי מסורתי.
o ארטישוק ממולא בבשר נענע וצנוברים  ברוטב  עגבניות ופלפלים פיקנטי.
o פטריית פורטבלו ממולאת  בשר ברוטב יין אדום.
o פרגית בנוסח טוסקנה.
o פרגית ברוטב חרדל ועשבי תיבול.
o פרגית בבלסמי וסילאן
o פרגית בצ'ימיצ'ורי
o פרגית בצ'ילי דבש חרדל וכוסברה.
o פרגית במרינדה של תפוזים רוזמרין שום ודבש.
o חציל מגולגל  בבשר וצנוברים.

 

תוספת לבחירה

o אורז עם פטריות צנוברים והרבה פטרוזיליה.
o אורז אידונזי  - שילוב של שמיר וכוסברה אגוזים ושמן סומסום.
o אורז תאילנדי – ביצים שקדים גזר בצל ירוק ופלפל בניחוח אסיאתי.
o אורז פאייה – שילוב של ירקות ירוקים עם טעם ספרדי אוטנטי.
o תפ"א פריזיאן בשמן זית רוזמרין שום ונגיעה של דבש.
o דואט תפ"א ובטטה בתימין שום ושמן זית.
o פרחי כרובית בציפוי פרורי לחם.
o חצאי  תירס בסגנון תאילנדי.
o בטטה בקינמון וסויה .
o בטטה בסילאן ושקדים.
o אנטי פסטי חם ( בצל ,גזר , שומר ,קישוא ופרחי כרובית).
o פיטריות שלמות מוקפצות בטריאקי.
o שעועית ירוקה מוקפצת בסויה ושומשום.
o שעועית ירוקה ברוטב עגבניות קלאסי.
o שעועית ירוקה מוקפצת עם שום ושקדים.
o ארטישוק עם שומר קונפי.
o פירה מבטטה ותפו"א.
o פרחי ברוקולי ברוטב שום ושקדים.

קינוח אחד לבחירה

o סלט פירות העונה.
o פאי תפוחים לצד רוטב וניל.
o עלי פילו במילוי פיצוחים לצד רוב פירות יער.
o שכבות מוס שוקולד וקרמל טופי.
o אגס שיכור בליקר שזיפים בציפוי שוקולד.
o מוס שוקולד, אגוזים, בננות וקרם טופי.
o מלבי קוקוס ופירות יער.
o טרטלטים במילוי קרם פטיסייר ופירות העונה.
o קפה שחור/תה.

 

 


שתייה קרה בבקבוקים אישיים


 

למעלה

המתכונים שלנו

דואט שיפוד פרגית וחציל ממולא בקר לצד בטטה אפויה

לפרגית: חצי נתח פרגית טרי ללא עור ללא עצמות, מעט פפריקה מרוקאית, מעט סומק, שום כתוש, 2 כפיות מיץ לימון, לחציל: חציל פרוס לאורך, בשר טחון טרי, בצל קצוץ...

למתכונים שלנו לחצו כאן

דברו איתנו

קובי:
050-8355308
מיטל:
052-8704777
טלפקס:
077-8355308
אימייל:
meitalab@012.net.il