תפריט חלבי

תפריט חלבי

תפריט חלבי    


סלטים  לבחירה

- סלט ירוק-מבחר חסות ועלי בייבי עם נקטרינות,אגוזי פקאן בוינגרט הדרים. 
- מבחר אנטי פסטי איטלקי-קשואים,גזר,פלפלים בצבעים,בטטה,חצילים בעשבי תיבול ושמן זית.
- סלט עגבניות שרי-עגבניות שרי,זיתים ירוקים ושחורים,בצל ירוק וצנוברים קלויים.
- סלט כרוב בסגנון אסיאתי.
- חציל בלדי קלוי מוגש עם טחינה .
- סלט עגבניות: עגבניות שרי, עגבניות חממה, עגבניות מיובשות, גבינת פטה, אגוזים ברוטב בלסמי, מייפל ושמן זית.
- סלט ניסואז בלגי – ירקות טריים,תפ"א מבושלים,תירס ,ביצה קשה, טונה..
- סלט וולדרוף.
- סלט קפרזה-פרוסות עגבנייה,פרוסות מוצרלה,בזיליקום ועגבניות מיובשות.
- סלט יווני – ירקות טריים, גבינה בולגרית מגורדת , זיתי קלמטה ובזיקת זעתר .
- סלט בטטה: חסה, עגבניות, מלפפונים, בטטה קלויה, גבינה בולגרית מגורדת וקרוטונים.
- מקלות ירקות טריים בליווי מתבלים.
- פלטת גבינות קשות ורכות בליווי ירקות פרוסים.
- סלט ירקות בליווי פטריות מוקפצות עם גבינת פטה וקרוטונים.
- סלט רימון: אבוקדו, גזר, גבעולי סלרי, גמבה אדומה, בצל סגול, גרעיני רימון, בצל ירוק, ברוטב לימון, כוסברה ושום.
- סלט אפרסמון וגינת פטה (בעונה) : עלי בייבי, חסה, אפרסמון, גבינת פטה, אגוזי לוז ברוטב חומץ בן יין חרדל די'זון.
- סלט אפרסמון ובוטנים: חסה אדומה, עלי רוקט, פלפלים, אפרסמונים ובונים ברוטב בלסמי.


מבחר מנות עיקריות לבחירה 

- בלינצ'ס פיטריות במילוי קרם פיטריות.
- קישים –פטריות, בטטה, חציל,ברוקולי וגבינות.
- רביולי גבינה/בטטה/ריקוטה וגבינה ברוטב אלפרדו/נפוליטנה/רוזה.
- פסטה ברוטב רוזה. (עגבניות ושמנת)
- פילה אמנון ברוטב שום ויין.
- פסטה פנה ברוטב שמנת ופטריות.
- דג סלמון בעשבי תיבול.
- מגוון טורטיות:
  - טורטייה גבינה: במילוי גבינת עיזים, פסטו וחציל.
  - טורטייה טונה: איולי, חסה, עגבנייה וביצה קשה.
  - טורטייה סלומון: שמנת, בצל, חסה וביצה קשה.
  - טורטייה אבוקדו: מילוי אבוקדו, ביצה קשה ופלפל.
  - טורטייה פטריות ובצל: גבינת שמנת ובולגרית.

- תפוח אדמה מוקרם בגבינה צהובה ומוצרלה ברוטב שמנת פטריות.
- כריכונים במגוון טעמים.
- תפוח אדמה הונגרי מוקפץ בשום בצל ופטרוזיליה.
- לזניה פיטריות.
- לזניה חצילים.
- לזניה שלושת הגבינות.

תוספות לבחירה 2

- אורז עם ירקות מוקפצים.
- שעועית מוקפצת בסויה ושומשום.
- תפו"א הונגרי מוקפץ בשום, בצל ופטרוזיליה.
- פרוסות תפו"א ברוזמרין ושמן זית.
- פיטריות ממולאות בגבינות על מצע של רוטב פסטו


- מרק בטטה בחלב קוקוס.
- טורטיה במילוי חציל ביצה קשה תפוח אדמה עגבניות וטחינה
- מבחר קישים אישיים ( בטטה , ברוקולי , קישואים , כרישה)
- קציצות פרסה שומר ומנגולד לצד קולי פלפלים .
- לזניה חצילים ברוטב עגבניות וקראסט של פירורי לחם ועשבים.
- רביולי בטטה ברוטב שרי תמר שום רוזמרין ובזיליקום .
- פאד תאי ירקות בשילוב ביצים שבבי בוטנים וכסברה ברוטב תאילנדי.



דגים

- דג סלמון בעשבי תיבול לימון ומעט גרגרי חרדל.
- פילה אמנון ברוטב לימון כוסברה שום ושמן זית.
- סלמון ברוטב טריאקי.
- אמנון ברוטב פיקנטי.
- סלמון בקרסט פלפלים ושקדים.
- אמנון בציפוי פאנקו.
- אמנון ממולא בתערובת בורגול עשבי תיבול ולימונים כבושים ברוטב עגבניות ופלפלים פיקנטי.
- אמנון ברוטב חרדל שום וטרגון.
- דואט סלמון ודג לבן במרינדה של לימון כבושים שום פטרוזילה וכוסברה
- סלמון בקראסט פלפלים ברוטב חלב קוקוס וקארי
- נגיסי דג לבן בציפוי פאנקו לצד רוטב צ'ילי מתוק
נגיסי סלמון בטמפורה לצד רוטב צ'ילי מתוק



למעלה

המתכונים שלנו

דואט שיפוד פרגית וחציל ממולא בקר לצד בטטה אפויה

לפרגית: חצי נתח פרגית טרי ללא עור ללא עצמות, מעט פפריקה מרוקאית, מעט סומק, שום כתוש, 2 כפיות מיץ לימון, לחציל: חציל פרוס לאורך, בשר טחון טרי, בצל קצוץ...

למתכונים שלנו לחצו כאן

דברו איתנו

קובי:
050-8355308
מיטל:
052-8704777
טלפקס:
077-8355308
אימייל:
meitalab@012.net.il